Izvleček menihovega sadja
Podrobnosti produkta:
Št. CAS: 88901-36-4
Molekulska formula: C60H102O29
Molekulska masa: 1287,434
Uvod:
Monk fruit je nekakšna majhna subtropska melona, ki se večinoma goji v oddaljenih gorah Guilina na jugu Kitajske.Menihovo sadje se že stoletja uporablja kot dobro zdravilo.Izvleček menihovega sadja je 100 % naravni bel prah ali svetlo rumen prah, pridobljen iz menihovega sadja.
Specifikacija:
20 % Mogroside V, 25 % Mogroside V, 30 % Mogroside V, 40 % Mogroside V,
50 % Mogroside V, 55 % Mogroside V, 60 % Mogroside V.
Prednosti
100% naravno sladilo, nič kalorij.
120- do 300-krat slajši od sladkorja.
Okus je zaprt za sladkor in brez grenkega priokusa
100% topnost v vodi.
Dobra stabilnost, stabilen v različnih pH pogojih (pH 3-11)
Aplikacija
Izvleček menihovega sadja se lahko doda hrani in pijači glede na proizvodne potrebe v skladu s predpisi GB2760.
Izvleček menihovega sadja je primeren za hrano, pijačo, sladkarije, mlečne izdelke, dodatke in arome.
